อย่างแรกที่ต้องรู้คือ กิจกรรมที่สำคัญที่สุดในสิงคโปร์ก็คือการรับประทาน การผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมจีน อินเดีย มาเลย์ และวัฒนธรรมอื่น ๆ อย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมืองแห่งนี้ส่งผลให้มีการรังสรรค์ตำรับอาหารต่าง ๆ ออกมาได้อย่างไม่จบสิ้น เริ่มต้นด้วย ปูผัดพริก หนึ่งในอาหารสุดพิเศษของสิงคโปร์ที่ Jumbo Seafood ภัตตาคารขึ้นชื่อที่มีอยู่หลายสาขาของสิงคโปร์ที่เสิร์ฟเมนูปูที่มีเนื้อเยอะและน้ำปรุงรสที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ตามด้วยปูผัดพริกไทยดำ อีกหนึ่งอาหารจานเด็ด แล้วตามด้วยของหวานเย็น ๆ อย่างเช่น เยลลี่มะนาวแช่เย็นหรือสาคูฮันนี่ดิว

ขนมปังปิ้งที่เรียกว่าคายาโทสต์ (Kaya Toast) ถืออาหารเช้าของคนสิงคโปร์ คายาหรือสังขยาเป็นของหวานที่ทำจากไข่ น้ำตาลโตนด และหัวกะทิทาบนขนมปังขาวปิ้งหรือขนมปังนึ่ง และถ้าจะให้ดีควรทานพร้อมกับโกปี๊ (kopi): กาแฟใส่น้ำตาลหรือนมข้น ทั้งสองรายการนี้มีเสิร์ฟร้านในร้านกาแฟแบบแฟรนไชส์ทั่วทั้งเกาะ แต่ถ้าอยากลิ้มลองรสชาติที่พิเศษควรมองหาร้าน Tong Ah Eating House ที่มีอายุ 75 ปีและเสิร์ฟคายาแบบโฮมเมดที่มีชื่อเสียงของร้าน

ฮอว์กเกอร์ เซ็นเตอร์ (Hawker centres) (ศูนย์อาหารกลางแจ้งที่เป็นแหล่งขายอาหารในท้องถิ่น) เป็นสถานที่สำคัญที่ควรแวะเยี่ยมในสิงคโปร์ ตลาดเตียงบาห์รู (Tiong Bahru Market) เป็นที่ตั้งของร้านทุกประเภทที่ขายของทุกชนิดไปจนถึงอาหารอร่อย ๆ นับตั้งแต่บะหมี่เกี๊ยวไปจนถึงข้าวต้มเป็ดและข้าวมันไก่ไหหลำ

และส่วนใหญ่จะมีราคาต่ำกว่า 5 ดอลลาร์สิงคโปร์ สภาพแวดล้อมของที่นี่อาจจะไม่แปลกตาเท่าใดนัก (ไม่มีระบบปรับอากาศ มีแค่เพียงพัดลมที่เปิดตลอดเวลา) แต่อาหารที่นี่ถือว่ายอดเยี่ยมและก็คุ้มค่ามาก